Tiếng Hàn: 수정과 SuJeongGwa
Tiếng Anh: Korean Cinnamon punch (Tea)
Tiếng Việt: tạm dịch là nước quế nấu gừng
Vài nhà hàng mời thực khách thưởng thức món nước quế Sujeonggwa, như một nước uống tráng miệng sau bữa ăn, nhất là vào mùa hè. Hoặc nhiều gia đình cũng tự nấu ở nhà , cho vào chai hay bình cất tủ lạnh uống dần. Nhất là những dịp lễ lộc, tết , sum họp gia đình. Món này chuẩn vị phải được uống thật lạnh mới ngon.
Quế rất tốt cho tim mạch, giảm Cholesterol, người hay bị đau đầu, ho dai dẳng, viêm xoang. Tốt cho hệ tiêu hóa, rối loạn dạ dày, lợi sữa , lợi tiểu. Kết hợp với gừng , táo đỏ thì đây là một nước uống hoan` toan` tốt cho sức khoẻ.
P sẽ giới thiệu cách lam` đúng điệu cung đình nên hơi cầu kì chút phần trang trí. Nhưng các bạn có thể bỏ qua bước này. Khi vào nhà hàng HQ, họ hay cho thực khách một chén nước quế gừng không có trang trí. Họa may chỉ vài hạt Walnuts. (Loai hạt này cũng tương đối mắc) Các bạn thử nha.
